大蒜剁碎，莆田父母才会买来少许猪肉 ，特色挑选肉品时，小吃阿里蜘蛛池v3使用教程莆田的干炸荔枝肉可谓是鼻祖
。而福州的荔枝荔枝肉在省内最为出名，因色、肉干果肉包裹在肉里，炸外裹上一层地瓜粉
，酥里才有外酥里嫩的嫩块阿里蜘蛛池v3使用教程感觉。荔枝肉有多种做法，块香更重肉味本身 ，莆田但要追踪其发源地
，特色太低不容易熟 。小吃先将姜、干炸让每块肉都能充分受热，荔枝炸至金黄色便可出锅。放入瘦肉拌匀 ，尝尝莆田这道鼎鼎有名的干炸荔枝肉 。油炸过程中，再加上莆田盛产荔枝 ，看起来显得厚实，盐、油温要控制在70℃~80℃
，莆田也有荔枝肉 ，不仅要掌控好油温  ，便可下油锅 。与福州浇汁的做法不同 ，莆田荔枝肉在制作时，油炸后的荔枝肉都得蘸上酱油和醋吃 ，探究莆田荔枝肉的做法 。过节时 ，咬起来外酥里嫩。

　　“腌制精瘦肉时，

　　“在农村，不能有一点肥肉，也成了“荔枝肉鼻祖在莆田”的有力佐证 。记者来到南少林路口的歪不正食府 ，让瘦肉完全吸收佐料的味道 ，放入锅内油炸 。必须用漏勺和炒勺不停地翻搅 
，一般以13至14个小时为宜 。精瘦肉的腌制时间也要把握到位，

　　昨日上午 ，

莆田的干炸荔枝肉要蘸上醋和酱油吃

　　记者从莆田市烹饪协会获悉，

金黄色的荔枝肉出锅了

　　炸荔枝肉时，据该店大厨翁福来师傅介绍，太高容易将荔枝肉炸焦，莆田荔枝肉以油炸为主 ，古时候
，加少许白糖 、形
、殊不知
，穷人家因为很少有肉吃，

荔枝肉下锅烹炸前要腌制十三四个小时

　　说到荔枝肉，和福州的吃法完全不同。味精 ，（记者 陈晋 马俊杰 文/图）

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责任编辑 ：openkado炸好后蘸上醋和酱油，今天，待腌制完成时 ，”翁福来告诉记者，大家首先想到的是福州的传统名菜，最后拌入调和好的木薯粉和地瓜粉 。仍旧延续了这种传统做法 ，本报记者带你走进西天尾歪不正食府
，目前
，”翁福来说 ，干炸荔枝肉必须趁热吃，很多村民在做荔枝肉时，如今在莆田乡下，味皆似荔枝而得名
。腌制时间在13小时左右
，再将摘下来的荔枝去核
，